Эти датчики слишком дорогие.
Попробуем сделать требования к установке более простыми.
Посоветуйте датчики на прерывание светового луча без IP68. Ценой до 500 - 1000 руб. Если датчик зальет, то выкинем утопленные датчики и поставим новые. Может быть такой вариант будет проще.
У вас на сайте слишком много датчиков. Посоветуйте для начала что то из недорогого на прерывание светового потока.